Mai creşte astăzi cineva produse agricole cu adevărat eco în Moldova? Dar cum se descurcă micile gospodării ţărăneşti, care-şi dezvoltă gospodăria din pământul deţinut de familia lor? Pot fi ele oare performante?

O mulţime de întrebări ne frământau atunci când am aflat despre Nadejda Gori şi familia ei din satul Gura Bâcului, raionul Anenii Noi. Ne-a intrigat titulatura de eco în produsele pe care această familie le creşte şi am dorit să aflăm toată povestea.

Am ajuns în Gura Bâcului cu întreaga coloană de pick-up-uri, ghidaţi la telefon pe uliţele satului pentru a ajunge acasă la familia Gori. Era zi de vineri, iar vinerea e zi importantă în această familie: e zi de livrare. Vă spun un pic mai jos ce are vinerea cu livrarea şi de ce e atât de importantă.

Gospodarii ne întâlnesc cu zâmbet sincer pe faţă şi cu braţele deschise, spunând că-i întâlnesc cu drag pe toţi cei care vor să le viziteze gospodăria. Curtea lor e mare, însă e înţesată cu

sere şi terenuri speciale pe care se cultivă o varietate incredibilă de culturi. Cea mai importantă caracteristică e că la nici una nu se folosesc fertilizanţi, îngrăşăminte, stropire sau orice alt

tratament chimic stimulator. Chiar şi atunci când unele plante au nevoie de eradicarea unei probleme, cei din familia Gori folosesc metode neobişnuite. Colaborează cu institutul

specializat al Academiei de Ştiinţe, iar cei de acolo se pare că au soluţii pentru orice situaţie, spre exemplu, ne poveseşte domnul Gori, atunci când anul trecut a avut o boală într-un soi

de zarzavaturi, cei de la institut i-au oferit nişte insecte ce devorează larvele insectelor parazitare şi astfel stârpesc boala fără stropire. Tratamentul eco a avut efect imediat.

Familia Gori creşte o mulţime de zarzavaturi şi legume, după cum spuneam – de la rucola şi frunză de salată la asparagus şi foi de muştar. Despre toate cunosc în detaliu

specificul – ne spun despre rucola, spre exemplu, că ea trebuie culeasă neapărat în orele dimineţii, altfel e mai mult dănătoare decât folositoare. Gustăm din zarzavaturi şi caracteristica pe care o simţi imediat e savoarea unui gust plenar, aromat, mult mai aromat

decât suntem obişnuiţi cu toţii de la zarzavaturile din rafturile supermarketurilor.

Familia Gori nu produce în cantităţi uriaşe, însă, folosind practic doar pământul din jurul casei şi cei oferit în

folosinţă de vecinul lor. „Noi nu ne dorim să producem volume mari, să vindem foarte mult – totul a început din nevoia noastră de a ne întreţine, de a le oferi copiilor acum mai mulţi ani o susţinere pentru studii, pentru un viitor mai bun, şi atunci ne-am dat seama că producând

eco putem oferi produse de o calitate excepţională unor oameni care le apreciază”, ne spune Nadejda Gori. „Noi n-avem şefi, subalterni – suntem o familie unită şi muncim cu toţii cot la cot, iar acum feciorul mai mare a făcut şi studii la Bucureşti şi tot el e cel ce vine cu idei noi în crearea unei identităţi a

noastre pe Facebook, în reţelele sociale. Iată avem şi marca asta sub care suntem recunoscuţi – Gori’s Tomatoes – şi-am avut chiar şi nişte pungi textile cu logo-ul nostru aplicat pe ele. Vrem ca celor ce consumă produsele noastre să le fie plăcut, deşi folosirea acestor pungi textile s-a

dovedit a fi un pic nepractică, pentru că ele trebuiau aduse înapoi pentru o viitoare livrare de către clienţi şi foarte mulţi dintre ei uitau s-o facă.

Dar cine le sunt clienţii acestei familii, totuşi? Magazine? Pieţe? Nu! „Clienţii noştri sunt ca o familie pentru noi, de

fiecare dată când avem un client nou, noi îi urăm bun venit în familia Gori’s Tomatoes”, ne spune Nadejda Gori.

Adevărul e că doamna Gori nu exagerează deloc – modelul lor de afacere agricolă eco funcţionează într-un mod unic în Moldova, am putea spune. Clienţii cumpără un abonament pe întreg sezonul agricol, iar în fiecare vineri familia Gori vine în Chişinău şi le livrează acestor clienţi pungile cu

zarzavaturi proaspete pentru o săptămână, selectând câte puţin din tot ce creşte în curtea lor şi e gata de cules. Astfel, conţinutul unei pungi de mai va fi diferit de cel al unei pungi din iunie sau din august, iar clienţii primesc întotdeauna zarzavaturi de sezon, proaspete şi crescute eco!

Cât costă un asemenea abonament? – ne veţi întreba şi, fireşte, asta am întrebat-o şi noi pe Nadejda Gori. „Anul

ăsta costă 3,300 lei”, ne zice doamna. Adică – un client primeşte în fiecare săptămână, pe parcursul unui întreg sezon, câte o pungă proaspătă cu zarzavaturi şi legume eco pentru aceşti bani!

Am putea să spunem multe recomandări, să vă îndemnăm să deveniţi clienţi pe lista restrânsă a acestei familii – listă care nu poate fi extinsă decât în limitele capacităţii de

producţie a familiei Gori, fireşte – dar cea mai bună recomandare pe care o putem face e să recunoaştem că şi noi am devenit clienţii familiei Gori. Da, vom primi tot sezonul acestei pungi cu zarzavaturi şi legume, primele le-am şi

primit deja între timp, şi sunt savuroase! Iar dacă mai vreţi să prindeţi vreo ultimă şansă de a vă include în familia de clienţi ai acestei familii de agricultori eco, vizitaţi-le pagina de Facebook, unde găsiţi şi telefonul, şi adresa!

Nu putem să nu spunem că acest model de afacere agricolă ne-a impresionat şi dacă el funcţionează pentru familia Gori şi le permite să se dezvolte, noi ne-am bucura să ne numărăm printre clienţii şi susţinătorii

acestei familii pentru mult timp înainte! Cert este că Dl. Gori ne-a mărturisit că planurile familiei nu se opresc aici – ei vor să facă o pensiune într-o casă din mahala, unde străinii ar putea veni să se cazeze şi să asiste direct la muncile

agricole eco, dar şi să vadă locurile satului scăldat de Nistru. Jos pălăria pentru asemenea oameni ai Moldovei!

Ilie Toma